Especialmente diseñada y fabricada para aquellos Maestros Artesanos que hacen de la tradición su máxima en el día a día, para aquellos que exigen la excelencia en sus masas.
El diseño exclusivo del movimiento de la horquilla permite un calentamiento mínimo en la masa y por tanto un respeto a la tradición.
La amasadora ha sido diseñada en chapón soldado.
El cabezal ha sido estudiado para soportar todos los esfuerzos a los que se ve sometido en su fase de trabajo.
Cuenta con un cuadro de mandos a baja tensión manual con temporizador opcional automático
Amasa todo tipo de masas sin calentarlas, permite obtener masas cada vez mas oxigenadas, homogéneas y con fibras bien extendidas.
Buena relación entre la velocidad de la artesa y la horquilla, y perfecta correspondencia entre sus formas.
Todas estas características dadas junto a la solidez de esta maquina hacen de ella la ideal para cualquier tipo de masa adaptándose a cualquier grado de hidratación y tipo de masa, ya sea esta dura o blanda.
CARACTERISTICAS:
• Artesa y horquilla de acero inoxidable 18/8.
• Estructura de la maquina en acero opcional toda en acero Inox.
• Dos motores independientes para la artesa y la horquilla, (2vel. Horquilla 1vel. Artesa)
• Cuadro de mandos a baja tensión manual con temporizador, opcional automática.
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