La atemperadora COMPATTA es adecuada para atemperar, escurrir, dosificar y recubrir.
ESTRUCTURA DE ACERO INOXIDABLE, CONFORME A LA NORMATIVA CE
El sistema de temperatura continua prevé dos procesos separados: calentamiento por medio de inducción de calor asegurando la máxima precisión, reactividad y minimizando el consumo de energía y enfriamiento por medio de gas, lo que permite tiempos rápidos y precisión en el mantenimiento de la temperatura.
Led luminosos indican las variaciones de la temperatura (calentamiento y atempera) para así tener bajo control la progresión del atemperado. Una señal acústica avisa sobre la completación del atemperado.
El dispositivo de desmontaje del sinfín facilita el cambio de tipo de chocolate en pocos minutos y sin derroches. La inversión automática del sentido de marcha, cada vez que se apaga la máquina, permite vaciar el canal de la misma, para poder reanudar rápidamente el sistema de atemperado.
La máquina contiene un dosificador electrónico para la selección del tiempo de dosificación y del número de repeticiones.
Carro de bañado (bajo pedido) de 180 mm de ancho en 2 partes que mide 1.360 mm de longitud; equipado con doble cortina de chocolate ajustable, motor cortacolas independiente, vibrador de malla, cojinetes y palanca para la bobina de papel, difusor de aire ajustable en altura, rollo de papel.
Marca: 
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Capacidad de la cubeta: 15 kg.
Led que indican la temperatura alcanzada (calentamiento y atempera)
Señal acústica de atemperado
Ciclo nocturno
Dosificador electrónico con repeticiones
Sinfín extraible con inversión automática del sentido de marcha
Marco escurridor de serie
Productividad potencial 75 Kg/h
Consumo medio 1,5 Kw
Voltaje 220 / 380 V, 50 o 60 Hz, 3 o 1 fase
Peso 140 Kg.