Las batidoras planetarias TEKNOSTAMAP se utilizan en medianas y grandes producciones de la pastelería moderna.
La batidora planetaria Tekno 40/60/80/100 esta destinada para medianas producciones.
La nueva TEKNO te sorprenderá…
AHORA CON LA NUEVA PROTECCIÓN DESMONTABLE PARA SU LIMPIEZA.
CARGA DE PRODUCTO CON UN SIMPLE GIRO DEL PEROL.
LUZ DE SERIE PARA OBSERVAR EL BATIDO MIENTRAS TRABAJA.
PEROLES CON PLATAFORMA PARA APOYAR INCORPORADA.
MAS ROBUSTA Y DURADERA.
Ofrece notables dotes de robusteza y practicidad unidos a un bajo coste de uso y a un mantenimiento inexistente.
La extrema versatilidad permite su empleo tanto en obradores de pastelería como en la industria pastelera que necesite un instrumento de gran versatilidad y fiabilidad, y que con esta maquina se puede trabajar una gran cantidad de productos montados hasta las masas consistentes.
Así mismo, la nueva toma de fuerza sobre el cabezal (opcional), permite utilizar numerosos utensilios como picadoras de carne, ralladoras de queso, cortadoras de verdura, etc.
Su sistema planetario, le permite efectuar trabajos absolutamente precisos y constantes gracias a su sistema de programación electrónica para el tiempo y a sus tres velocidades, las cuales se pueden insertar con la maquina en movimiento.
La utilización de accesorios fácilmente intercambiables garantizan un trabajo delicado, gradual y homogéneo del batido o del amasado cualquiera que sea la consistencia del producto (pasta para galleta, mousse, cremas pasteleras, productos montados a punto de nieve, etc.)
Características constructivas:
La estructura esta fabricada en cuerpo de acero, con una parrilla de protección en acero inoxidable, tapa superior en material plástico termoformado.
La reductora esta realizada en acero especial, con los engranajes de transmisión en acero al niquelcromo-molibdeno en baño de aceite, templados y rectificados para soportar las condiciones de trabajo mas duras y los turnos de trabajo prolongados.
Todos estos cuidados y atenciones puestos en el diseño garantizan una mecánica robusta, fiable y silenciosa.
Una atención particular se ha puesto en el riguroso cumplimiento de las normas de seguridad; la solida parrilla de protección esta dotada de
un particular sistema de elevación y bloqueo en su posición abierta. La maquina esta dotada igualmente de un sistema de freno para los accesorios, con lo cual la rotación de los mismos queda frenada conforme a los parámetros de seguridad impuestos por las normas de seguridad de la C.E.
Marca: 
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