Hornos recomendados para la cocción de todos los tipos de panes y próductos de pasteleria.
Capacidad de un carro para 15 bandejas de 60×40, 46×66, 45×75, 50×70 o 40×80. Distancia entre bandeja de 9 cm.
Quemador o resistencias en la parte POSTERIOR.
El éxito de este horno rotativo está en la genialidad del proyecto inicial en donde la idea era la de producir hornos de gran duración. Una prueba de esto son los espesores y la calidad de los materiales utilizados, la amplia cámara de cocción, el recorrido de los humos y la robustez y eficiencia del intercambiador de calor. Este modelo consta de acceso posterior lateral al calefactor. Se encuentra disponible en la versión eléctrica y con quemador a gas o gasoil.
Gracias a sus pequeñas dimensiones, a los bajos consumos de energía y a la facilidad de uso, se adapta perfectamente a todas las exigencias de los pequeños obradores artesanales.
• Horno completamente en acero inoxidable.
• Sistema de rotación con gancho superior.
• Funcionamiento a gas, gasóleo, eléctrico.
• Panel de control digital con encendido automático.
• Vaporera doble con sistema a cascada.
• Válvula extracción de vapores manual.
• Puerta con doble cristal y sistema de doble bloqueo.
• Iluminación cámara de cocción con dos lámparas halógenas.
• Aspirador de vapores y campana incluidos.
OPCIONAL:
• Panel digital con 99 programas con gestión de la cocción en 9 fases.
• Puerta reversible.
Marca: 
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