El Cocedor de Cremas VIMAR modelo 25L de capacidad es una máquina para realizar la crema pastelera, incorpora funciones de velocidad, tiempo y controles de temperatura. También pueden elaborarse otros productos que precisen ser trabajados con calor, siempre que no sean de mucha dureza.
El recipiente está construido totalmente de acero inoxidable, volcable y provisto de una tapa. El removedor, también de acero inoxidable y provisto con raspadores de teflón para evitar que el producto se pegue, funciona a dos velocidades mediante motor reductor y es extraíble.
El calor se realiza mediante resistencias eléctricas de inmersión con dos marchas de calor, transmitiéndolo a través del aceite térmico que se distribuye de forma homogénea permitiendo un funcionamiento con menor potencia eléctrica. Dispone de un cuadro de mandos de fácil lectura para poder maniobrarse sin dificultades