ATEMPERADORA UNICA

Descripción

La atemperadora UNICA está controlada por un ordenador interno con tarjeta electrónica dedicada, que permite la aplicación de todas las funciones. 
A través de un panel de mandos se pueden controlar, con extrema sencillez, el sistema de atempera, el sistema para recubrir, el dosaje y la activación de la mesa vibradora.

ESTRUCTURA DE ACERO INOXIDABLE, CONFORME A LA NORMATIVA CE.

La tecnología de atempera continua dispone de tres niveles de temperatura: la temperatura para derretir el chocolate (a líquido), un segundo nivel con regulación de la curva de atempera (con gas) y el punto de atempera para detectar exactamente el nivel de temperatura establecido. 

Dispositivo de inversión de marcha de la cóclea para el vaciado del chocolate y reducción del tiempo de reinicio del ciclo de atempera. Sistema de desmontaje para la limpieza o cambio del tipo de chocolate. 

Dosificador electronico con repeticiones (hasta 9), Led de aviso del alcance de las temperaturas (calefacción y atempera) 

Equipada de serie con: 

Atempera continua a tres niveles 
Bañomaría 
Memorización de las temperaturas para los distintos tipos de chocolate 
Programación de encendido semanal 
Apagado automático de la máquina 
Ciclo nocturno 
Dosificador electrónico con repeticione 
Sinfín extraíble 
Marco escurridor calefactado