Descripción
Las mantecadoras Valmar Snowy TTi son un nuevo logro tecnológico alcanzado en el campo del helado artesanal, tras reemplazar los tradicionales programas de productos y herramientas de selección de pasos de trabajo por un nuevo PLC táctil y de escritura (Touch & Type). El innovador VALMAR Combisystem transforma profundamente los estándares de calidad, por lo que el helado elaborado es ahora más resistente al derretimiento, ya que la incorporación de aire (overrun) es de hasta un 40 % del peso de la mezcla. La incorporación de aire en el helado destinado a la comercialización lo mantiene más cremoso y suave. Entre las innovaciones tecnológicas se encuentra el proceso de extracción del helado. La velocidad de giro del agitador varía automática y progresivamente, simplificando así los procesos de topping, así como la adición de otros ingredientes.
Ficha técnica
Marca: 
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| Model |
Per cycle (kg) Mix added
min – max |
Per cycle (l) Gelato produced
min – max |
Per hour (kg) Gelato produced
min – max |
Per hour (l) Gelato produced
min – max |
Granita per cycle (kg)
min – max |
| Snowy 5 TTi 220V |
1.5 – 5 |
2 – 7 |
9 – 30 |
12 – 42 |
2 – 5 |
| Snowy 5 TTi |
1.5 – 5.5 |
2 – 8 |
9 – 33 |
12 – 45 |
2 – 6 |
| Snowy 7 TTi |
1.5 – 7.5 |
2 – 10.5 |
9 – 45 |
12 – 60 |
3 – 8 |
| Snowy 12 TTi |
2 – 12.5 |
3 – 17 |
12 – 75 |
18 – 100 |
4 – 13 |
| Snowy 16 TTi |
3 – 15.5 |
4 – 21 |
18 – 90 |
24 – 130 |
6 – 16 |
| Snowy 18 TTi |
3 – 18 |
4 – 25 |
18 – 110 |
24 – 150 |
7 . 18 |
| Snowy 27 TTi |
4 – 27 |
6 – 38 |
24 – 160 |
36 – 220 |
10 – 27 |
Me interesa este producto, deseo más información y presupuesto…
