Descripción
La pesadora DV-MWTS de Colbake es una máquina robusta y precisa y su función es dividir la masa de pan en porciones con el peso seleccionado.
Ficha técnica
Marca: 
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Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).
Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar primero).
La máquina puede dividir masa con un contenido mínimo de agua entre el 50% (50 litros de agua por cada 100kg de harina).
Pantalla táctil de 7 pulgadas con conexión a internet, permite trabajar con recetas y guardar todos los parámetros para cada producto.
Selección de peso motorizada.
Harinador con motor trifásico.
Variador de frecuencia electrónico.
Sistema de engrase con consumo mínimo (aproximadamente 1 litro por cada 10 horas de trabajo)
Cubiertas de acero inoxidable.
Ruedas altas giratorias.
Voltaje: 3x380V ó 3x220V ó 1x220V (requiere variador electrónico de frecuencia).
Dimensiones embalaje: 2x1x1,5m
Engrase automático para el perímetro superior de la tolva, con fotocélula de detección del nivel de masa de la tolva.
Anillo de engrase, permite inyectar aceite en la parte inferior de la tolva, mejorando la entrada de la masa en el cilindro, y dejando la máquina completamente limpia cuando se termina la masa (sistema patentado).
Teflón extraíble para la tolva.
Motor independiente para la cinta con control de velocidad.
Sistema para doblar el peso.
Cuchilla despegadora neumática (requiere aire comprimido para trabajar).
Engrase trasero para el tambor.
Me interesa este producto, deseo más información y presupuesto…
