Descripción
La divisora COLBAKE es una máquina de alta precisión y producción. Esta máquina divisora de masa está diseñada para dividir volumétricamente y prebolear masas
Ficha técnica
Marca: 
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EQUIPAMIENTO DE SERIE
Divide la masa igual que si se divide a mano, sin desgasificarla ni castigarla.
Error máximo de pesaje 4% (el error puede ser mayor dependiendo del nivel de fermentación de la masa).
Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para otros ingredientes consultar primero).
Ideal para trabajar con masas con alta hidratación (más del 65% de agua).
Producción máxima 1100 piezas/hora.
Control mediante pantalla táctil. Posibilidad de almacenar hasta 40 productos diferentes.
Sistema de engrase con consumo mínimo (aproximadamente 1 litro por cada 10 horas de trabajo).
Cubiertas de acero inoxidable.
Cernedor de harina grande con motor trifásico y variador de frecuencia.
Potencia: 1,9 Kw
Voltaje: 3x380V ó 1x220V.
Dimensiones embalaje: 2x1x1,5m
Peso: 700kg.
Me interesa este producto, deseo más información y presupuesto…
